Bounty torta i neodoljiv ukus kokosa, nešto što podseća na poznatu čokoladicu ali u daleko zdravijem obliku je predlog koji će oduševiti vaše ukućane, ali i goste. Food blogerka Sanja Mijac otkrila je jednu adaptiranu verziju ovog deserta koju ćete sasvim sigurno u slast spremati, a za tili čas degustirati. Isprobajte je još danas i uživajte svim čulima.
Sastojci:
Biskvit za kalup 20 cm:
- 2 jaja
- 80 g šećera
- pola vanilin šećera
- 80 ml ulja
- 100 ml mleka
- 70 g glatkog brašna
- 20 g kakaa
- pola praška za pecivo
Dodatno:
- 150 ml mleka
- 1-2 žlica šećera
Krem:
- 350 ml mleka
- 70 g šećera
- pola vanilin šećera
- 50 g griza
- 90 g kokosa
- 60 g maslaca
Ganache:
- 100 ml slatke pavlake za šlag
- 100 g tamne čokolade
Priprema:
- Rerrnu zagrejte na 180C. Kalup prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje.
- Penasto umutite jaja i šećere. Zatim dodajte ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo, izmiksajte da se spoji.
- Izlijte u kalup i stavite da se peče oko 20-25 minuta.
- Topao biskvit prelijte prelivom koji ste pripremili tako da ste zakuvali mleko s malo šećera.
- Kremu pripremite tako da u loncu zakuvate mleko i šećere, kratko pomerite s vatre pa umešate griz i dodajte potrebnu količinu kokosa. Vratite na vatru i kuvajte još dva minuta dok se ne zgusne.
- U gotov krem dodajte maslac narezan na kockice, izmešajte dok se ne otopi pa s kremom prelijte tortu koju ste ostavili u kalupu.
- Za ganache preliv u manjem loncu pomešajte slatku pavlaku i čokoladu pa zakuvajte dok se čokolada ne otopi. Prelijte preko torte i ostavite da se hladi nekoliko sati.
