Želite li napraviti ukusnu i zdravu zimnicu? Isprobajte marmeladu od šargarepe.
POTREBNO JE
- 1 kg šargarepe
- 0,5 kg šećera
- 4 limuna
- malo cimeta
PRIPREMA
Šargarepu očistite i iseckajte. U posudu ređajte naizmenično šargarepu, šećer i nastruganu koru limuna. Preko polovine ukupne količine iscedite sok od jednog limuna. Nastavite sa ređanjem, iscedite i drugi limun i pospite sa malo cimeta. Sipajte pola litre vode i na umerenoj temperaturi, povremeno mešajući, kuvajte oko četiri sata. Sipajte u tegle, ohladite i zatvorite.
Čistač organizma
Šargarepa je jedno od najzdravijih povrća, jer sadrži dosta korisnih i lekovitih sastojaka. Kao hrana koristi se u celom svetu.
Ispitivanjima je utvrđeno da šargarepa ima ulogu kao čistač organizma od štetnih materija nastalih lošom ishranom i dejstvom zagađene sredine i raznih zračenja.
Ovo sjajno povrće je veoma dobro i za regulaciju šećera u krvi jer sadrži karotenoide. Kad je u pitanju zdravlje srca i krvnih sudova i tu nam šargarepa može pomoći, jer zbog upijajućih vlakana kojima je bogata ima mogućnost da poveća dobar, a snizi loš holesterol i na taj način preventivno deluje na stvaranje ugrušaka i zdravlje srca.
U Norveškoj se preporučuje deci u vidu “Oslo doručka”, jer se smatra da pomaže u otklanjanju umora, poboljšanju koncentracije, za bolje učenje i bolji uspeh u školi.
I na samom kraju, preporučujemo vam da što više jedete šargarepu zbog njenog uticaja na zdravlje očiju, kose, noktiju i to tako što potpomaže detoksikaciju organizma i obnavljanje ćelija.
Pripremila: Lidija Bratun
