Ove nedelje delimo sa vama jedan veoma lagan, ali ujedno i ukusan recept za punjene, najsočnije tikvice koje su idealne za svaki ručak. Ukoliko ste pre pripremali verujemo da ste ih punili tako što ih prvo prepolovite, pa potom izdubite polovinu i punite ih nadevom, međutim, recept koji vam danas predstavljamo je potpuno drugačiji. Sos od paradajza i punjene tikvice čine savršenu kombinaciju, a kako da pripremite ovaj specijalitet, saznajte u nastavku teksta.

 

Foto: Freepik

Sastojci:

  • 5 manjih tikvica
  • oko pola kilograma mlevenog mesa (količinu mesa merite prema veličini tikvica koje kupite)
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 crni luk
  • 1 šolja pirinča
  • so, biber i ostali začini po želji

Sastojci za paradajz sos:

  • 500ml paradajz sosa
  • 1 veći, zreo paradajz
  • 3 kašike ulja
  • začini – so, biber, beli luk

Način pripreme:

Tikvice dobro operite, posušite i potom zasecite gornji deo, na kome se nalazi peteljka. Izvadite sredinu tikvice malom kašikom ili alatom za čišćenje paprika.

Potom, sipajte maslinovo ulje u šerpu, mleveno meso, luk iseckan na kockive i ostale začine. Malo propržite meso pa mu dodajte i prirnač. Sve zajedno dinstajte dok se meso ne proprži i pusti sokove.

Tikvice napunite mesnatim nadevom i parčetom paradaza ili krompira zarvorite tikvicu.

Porom, u veći lonac, sipajte malo ulja, paradajz sos, iseckani paradajz i začine. Ostavite da sve proključa i potom dodajte tikvice. Kada ubacite tikvice u lonac smanjite vartu i preko njih stavite tanjir, kao na slici, Poklopite lonac i ostavite da se tikvice krčkaju na umerenoj varti 45 minuta! Ukoliko želite da vam sos bude gušći, onda sa paradajz sosom pomešajte pelat.

I vaše najsočnije tikvice su gotove.

Izvor: Stvarukusa