Početna Slatka moja, ovo moraš da probašKako da... Umesite česnicu sa venčićem: Novčić za sreću, grančica za zdravlje

Umesite česnicu sa venčićem: Novčić za sreću, grančica za zdravlje

by Violeta_Admn

Uskoro stiže trenutak za česnicu…Vaspitačica u penziji Toplica Tomašević iz Prijepolja na Božić ustaje rano ujutru i prvo zamesi česnicu. U česnicu uvek stavi novčić za sreću, grančicu badnjaka za dobro zdravlje, nekoliko zrna pšenice za zemaljska blaga i zrno pasulja za miran, duhovni život.

 

Za Toplicu i njenu porodicu pravljenje česnice je najlepši praznični ritual, kome se svi iznova raduju. Prava božićna radost.

– Čim osvane božićno jutro, ja počnem da pravim česnicu. Dok je spremam, razmišljam šta će ko da dobije pri lomljenju. Da bi svi ukućani bili zadovoljni u česnicu stavim novčić za sreću, grančicu badnjaka za dobro zdravlje, nekoliko zrna pšenice za zemaljska blaga i zrno pasulja za miran, duhovni život.

Najviše se raduje kada na red dođe ukrašavanje božićnog kolača.

– Ranije, dok su unuci bili mali, zajedno smo ukrašavali česnicu venčićem od cveća jer ono znači čistotu i lepotu. Svima nam je stalo da česnica bude lepa. To je za nas prava božićna radost.

Svi Topličini ukućani s nestrpljenjem očekuju momenat lomljenja česnice.

– Božićni praznici donose veliku radost u našu kuću.

TOPLIČINA ČESNICA SA VENČIĆEM

POTREBNO JE

  • 500 g brašna,
  • pola pakovanja sirovog kvasca
  • kašika šećera
  • pola kašike soli
  • malo narendane kore pomorandže
  • šaka suvog grožđa
  • 250 ml mlake vode, novčić
  • grančica badnjaka
  • nekoliko zrna pšenice i zrno pasulja

PRIPREMA

U posudu stavite brašno, šećer, so, malo narendane pomorandžine kore i suvo grožđe. Zamesite sa 250 ml mlake vode u kojoj ste rastvorili kvasac. Ostavite da odstoji petnaestak minuta na toplom mestu, da testo krene. Onda testo blago premesite i stavite u posudu za pečenje. Dok testo narasta, pravite ukrase.

Stavite česnicu u rernu i pecite je na 250 stepeni. Kad poprimi zlatnožutu boju, smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite je još 40 minuta.

ŠTA VALJA RADITI NA BOŽIĆ:

  1. Sve što vam je zadavalo muke tokom godine u božićno jutro trebalo bi raditi jer tada više neće predstavljati problem.
  2. Vodom u kojoj je opran sud za mešenje česnice zalivaju se voćke da bi bolje rodile ili se ona sipa u saksije sa cvećem da bi lepše cvetalo.
  3. Testo koje ostaje na rukama domaćice posle mešenja česnice ona stavlja na voćke koje su slabo rodile da bi naredne godine dale više ploda.
  4. Negde se gata na plećku od pečenice. Ako na kosti kada je izvučemo iz pečene plećke ostane mesa, veruje se da će stoka te godine biti plodna.
  5. Od konopca kojim je vezan naramak slame unet u kuću trebalo bi na Božić, ujutro, u dvorištu napraviti krug i u njega staviti kukuruz i pšenicu za kokoške. Veruje se da će one tokom cele godine jaja nositi na jednom mestu.

 

Izvor: Zdravaiprava

Može Vam se takođe sviđati