Brojite kalorije, a želite alkohol? Praznici ne mogu da prođu bez alkohola. Ako ste od onih koji ne mogu da odbiju, nutricionisti savetuju da umesto “teškog” piva, visokokaloričnih koktela i jakih žestokih pića izaberete vino ili šampanjac.
Alkohol sam po sebi jako kaloričan. Naime, 1 gram alkohola ima 7 kcal, što ima više od grama ugljenih hidrata (4 kcal/g), ali manje od masti (9 kcal/g). Stoga, standardno piše od 10 grama u sebi nosi 70 kcal, bez da smo počeli računati i druge nutrijente, najčešće šećere, koji se uz alkohol u piće nalaze. Da stvar bude gora, mnoga alkoholna pića, a posebno kokteli, imaju velike količine ugljenih hidrata, ali i masti. Uzimajući sve to u obzir, uz izuzetak male količine vina, alkohol se može smatrati praznim kalorijama jer nema nikakve pozitivne nutritivne vrednosti.
Osim visokog kalorijskog sadržaja, alkohol negativno utiče na procese u ljudskom organizmu, poput apsorpcije nutrijenata i trošenja energije. Naime za razliku od drugih nutrijenata (proteina, ugljenih hidrata i masti), ljudski organizam ne može da skladišti alkohol, a izbacivanje alkohola iz organizma proces je koji usporava sve druge procese jer mu telo daje prednost.
Pola čaše šampanjca sadrži svega 70 kalorija, u poređenju sa recimo 200 kalorija koje ima viski ili 340 kalorija koliko ima prosečan koktel.
Ipak, budite oprezni i sa šampanjcem. Ispijanje alkohola usporava metabolizam, jer organizam najpre mora da se izbori sa tečnošću koju unosimo.
Ukoliko se umesto šampanjca odlučite za neko drugo piće, savet je da se ograničite na jednu čašicu žestine koja sadrži 40 odsto alkohola, ili na čašu vina koje sadrži 12 odsto ili na 2,5 dl piva koje sadrži pet odsto alkohola.
Ne zaboravite da uz alkoholno piće obavezno pijete negaziranu vodu, a ukoliko pijete više od jedne čaše savet je da pre toga nešto pojedete.
Izvor: Novosti
