Prema američkom lancu zdrave hrane “Whole Foods”, fleksitarijanizam će biti vodeći trend u ishrani 2017. godine, a podrazumeva da jedete većinom, ali ne isključivo, vegetarijansku ili vegansku hranu.
Manje mesa u ishrani dobro je za planetu, ali i za naše zdravlje, a čini se da sve više ljudi svesno smanjuje konzumiranje mesa.
Nakon uspona i blagog pada sirove ishrane, fleksitarijanizam izgleda kao dobra alternativa vegetarijanstvu i veganstvu.
Kao fleksitarijanac možete da jedete meso vikendom, ili nakon šest sati popodne, a određujete prema tome šta vam najviše odgovara.
Ovaj način ishrane nije nov, ali je sve popularniji, delimično zahvaljujući Ričardu Bransonu, Emi Tompson i Džejmiju Oliveru koji su podržali kampanju „Ponedeljak bez mesa“ koju su 2009. započeli Pol, Meri i Stela Makartni, podstičući građane da se odluče za obroke bez mesa.
– „Ponedeljak bez mesa“ je najbolji izgovor da se usredsredite na raznolikost povrća i preukusna jela koja možete da spremite – ističe čuveni kuvar Džejmi Oliver.
Istraživanja su davno pokazala da smanjenje unosa mesa u organizam ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući smanjen rizik od dijabetesa, raka i srčanih bolesti, a fleksitarijanizam daje mogućnost poboljšanja zdravlja – bez potpunog odricanja od hamburgera i mesnih proizvoda.
Uz porast etičkog i održivog života, ljudi u sve većem broju žele da učine planetu boljim mestom za život. Neke organizacije procenjuju da sektor stočarstva može biti odgovoran za čak 51 odsto globalne emisije štetnih gasova s efektom staklene bašte.
Zbog toga je mnogima idealno rešenje fleksitarijanizam, a američki lanac zdrave hrane “Whole Foods” smatra da će 2017. godine većina ljudi pratiti taj trend.
Izvor: Indipendent
