Jabukovo sirće ljudi vekovima koriste u ishrani, ali i kao lek je se pokazalo da ima mnoga blagotvorna dejstva za naše zdravlje. Još je 400. godine p.n.e. Hipokrat, otac moderne medicine, koristio je mešavinu sirćeta i meda, kao eliksir koji podiže energiju.
Jabukovo sirće je potpuno prirodan proizvod koji se dobija fermentacijom jabukovog soka. Ovako napravljeno sirće zadržava sve hranljive sastojke koje jabuka ima kao što su pektin, beta karotin, kalijum, uz dodatak kiselina i enzima koje se stvaraju u procesu fermentacije. Najbolje je jabukovo sirće koje se pravi hladnim ceđenjem organskih gajenih jabuka, ono u kojem nema hemikalija.
Za štucanje
Muči vas štucanje? Uzmite kafenu kašičicu jabukovog sirćeta i sipajte je u čašu vode. Promešajte i popijte naiskap. Ili sipajte pet kapi jabukovog sirćeta na kocku šećera. Ostavite da vam se rastopi u ustima.
Za osteoporozu
Veruje se da ono povećava kiselost u želucu pa se kalcijum bolje apsorbuje. Preporučuje se jednu kašiku jabukovog sirćeta pre obroka razmućena u čaši tople vode.
Za upaljene sinuse
Tokom dana pijte jabukovo sirće koji treba promešati u velikoj čaši vode. Ono razređuje sluz.
Za bradavice
Svake večeri na bradavicu stavite zavoj koji ste predhodno umočili u jabukovo sirće. Nakon nekoliko nedelja bradavica će nestati.
Za pritisak i slabu cirkulaciju
Mlaka voda sa kašičicom meda i dve kašičice jabukovog sirćeta preporučuje se u slučaju da vam je metabolizam usporen, krvni pritisak povišen ili cirkulacija slaba. Jabukovo sirće je bogato kalijumom, pa prija mišićima i nervima, smanjuje glavobolje, a odlično je i za nesmetan rad srca.
NAPOMENA: Pazite da ne preterate sa ovim “eliksirom”. Jer, ukoliko ga svakog dana unosite u organizam, možete da ugrozite zubnu gleđ, pošto je jako. Zato stručnjaci savetuju da napitak sa sirćetom pijete na slamčicu i odmah potom operete zube, pošto ćete tako sačuvati gleđ i lep osmeh.
Za detoks
Potrebno je
Šolja kisele vode
Pola šolje soka od pomorandže (sveže ceđenog)
Kašika jabukovog sirćeta
Nekoliko malina (mogu i zamrznute)
2-3 listića nane
Kašika meda, melase ili sirupa od agave
Priprema
Sve sastojke stavite u čašu i mešajte dok se ne sjedine. Maline dodajte na kraju, ali ih pre toga malo zgnječite.
KAKO SE PRAVI DOMAĆE JABUKOVO SIRĆE
Jedan kilogram neprskanih kiselih jabuka sitno iseckati sa ljuskom i semenom, izgnječiti i naliti sa jedan litar prokuvane vode, dodati šaku šećera ili 2 kašike meda, poklopiti i držati na toplom nedelju dana da se ukiseli. Zatim procediti, sipati u boce i držati otvoreno još pet, šest dana. Sirće još jednom procediti kroz gazu, vratiti u isprane boce i dobro zatvoriti plutanim zapušačima.
Izvor: Zdravaiprava
