Kupine se u narodnoj medicini koriste vekovima, o čemu svedoče mnogi zapisi. Gotovo svi delovi ove biljke imaju lekovito dejstvo. Kupine su, pre svega, bogate gvožđem u organskom obliku, te se zato posebno preporučuju osobama koje pate od anemije, deci, trudnicama, dojiljama. Evo i zašto su kupine prirodan lek!
Jačaju imunitet
Bogat su izvor vitamina C, imaju ga dva puta više nego borovnice. Vitamin C je od vitalnog značaja za naš imunološki sistem i za kardiovaskularno zdravlje, a pomaže i u snižavanju krvnog pritiska. Takođe poboljšava apsorpciju gvožđa iz drugih namirnica, tako da smanjuje rizik od anemije.
Dobre su za probavu
Kupine su i izvor vlakana koja su jako važna za normalno funkcionisanje želuca. Takođe pomažu u održavanju zdrave težine i smanjuju holesterol.
Odlične su za dijabetičare
Lekovita svojstva kupine naročito su značajno za dijabetičare, jer ovo voće sprečava oštećenje krvnih sudova, a samim tim štiti vitalne organe. Zbog niskog sadržaja ugljenih hidrata, oboleli od dijabetesa trebalo bi što češće da konzumiraju ovo voće.
Oblog za rane
Kad se stave na kožu kupine zatežu tkivo i pomažu skupljanju krvnih sudova, čime mogu smanjiti krvarenje. U narodnoj medicini se koriste kao topla obloga za rane.
U borbi protiv raka
Sadrže antocijan koji sprečava rast tumorskih ćelija. Sastojci kupine pokazali su se efikasnim protiv raka kože i raka pluća.
Zaštita za oči
U kupinama je lutein koji štiti oči, tačnije osetljivo područje u zadnjem delu mrežnjače. Lutein sprečava oštećenje očiju UV zračenjem.
Izvor minerala
Samo nekoliko kupina će vam dati skoro polovinu preporučenog dnevnog unosa minerala mangana. Mangan poboljšava vezivno tkivo, a od vitalnog je značaja za izgradnju snažne koštane strukture.
Jačaju ćelije
Kupine su dobre za razvoj ćelija, zbog čega su posebno preporučljive za trudnice.
Stručnjaci preporučuju da se za poboljšanje krvne slike mesec dana pije decilitar kupinovog vina dnevno, pola sata pre jela. Osim gvožđa, ono sadrži i mnogo vitamina C i B, folnu kiselinu i pektin, pa poboljšava cirkulaciju, ubrzava rad creva, reguliše krvni pritisak, jača imunitet i otpornost organizma, pojačava apetit i pospešuje metabolizam.
Napravite domaće kupinovo vino
– 5 kg kupina
– 1,5 kg šećera
Očišćene kupine stavite u veću, dublju posudu, dobro izgnječite, dodajte šećer, promešajte, prekrijte gazom i stavite na hladno i tamno mesto. Zbog vrenja koje sledi preporučljivo je da smese ima samo do tri četvrtine dubine posude. Posle sedam do 10 dana, šupljom kašikom, odstranite kom sa površine, vino procedite kroz gazu i vratite u posudu. Potom, posle sedam dana pažljivo procedite vino kroz gusto platno ili trostruku gazu, pretočite u litarske staklene flaše i povežite gazom (nikako ne stavljajte čep da boca ne bi pukla). Vino čuvajte na hladnom mestu, posle 30 dana zatvoriti pampurima i uzimajte po potrebi.
Eliksir od kupina za uredan ciklus
– 3 šake iseckanog korena kupine
– litar crvenog vina
Koren dodajte u vino i kuvajte na tihoj vatri dok ne uvri polovina vina. Ohlađeno procedite, tečnost naspite u staklene flaše i popijte tri puta dnevno po čašicu.
Pripremila: Lidija Bratun
