Marakuja nije nešto što će tek tako “gricnuti”, ali kad naiđete na ovu namirnicu ne izbegavajte je. Nutritivno je prava bomba, ima malo kalorija, zovu ga još i voće strasti jer je prirodni afrodizijak. Ovo voće osvežavajućeg ukusa i posebne arome, najčešće se koristi za pripremu sokova i poslastica.
Marakuja važi za snažan antioksidans, bogato je vitaminima, vlaknima i zaista je prava blagodet za ljudsko zdravlje. Postoje i istraživanja koja navode da je marakuja bogatija polifenolima u odnosu na ostalo tropsko voće.
Sadrži sastojke koji deluju sedativno, pa se nervoznim osobama preporučuje da pred spavanje pojedu nekoliko plodova.
Ovog voća ima u raznim oblicima, može da bude žute, modre boje spada u passion fruit, egzotično tropsko voće, a prilično je malog ploda, ali to nikako ne utiče na njegove kvalitetne komponente.
Može se jesti poput kivija ili avokada, kada marakuju presečete na pola, a potom kašičicom sastružete slasnu unutrašnjost. Žuta marakuja je krupnija, veličine grejpfruta ili nara, dok je ljubičasta dosta sitnija i manje je kisela od žute, ali ima intenzivniji ukus i miris.
Marakuja, sveža – nutritivne vrednosti u 100 g
- Energetska vrednost 97 kcal.
- Ugljeni hidrati 22,4 g (šećeri 11.2 g, vlakna 10.4 g)
- Masti 0,7 g
- Belančevine 2,2 g
- Voda 72,9 g
- Vitamin A/ beta karoten 807 μg
- Riboflavin (vitamin B2) 0,13 mg
- Niacin (vitamin B3) 1,5 mg
- Vitamin B6 0,1 mg
- Folna kiselina (vitamin B9) 14 μg
- Holin 7,6 mg
- Vitamin C 30 mg
- Vitamin K 0,7 μg
- Kalcijum 12 mg
- Gvožđe 1,6 mg
- Magnezijum 29 mg
- Fosfor 68 mg
- Kalijum 348 mg
- Natrijum 28 mg
- Cink 0,1 mg
Izvor: Zdravaiprava
