Ako ste ikad posumnjali da zdrave veganske torte nisu jednako ukusne kao tradicionalne, preporučujemo vam da isprobate sledeći recept. Garantujemo da će se dopasti i najvećim ljubiteljima dobrih slatkiša.
Sastojci za koru torte:
3/4 šolje kakao praha
3/4 šolje bademovog brašna
1/2 šolje javorovog sirupa
1/4 šolje kokosovog ulja
prstohvat soli
Priprema:
Izmešati sastojke mikserom ili drvenom kašikom dok se smesa ne pretvori u testo. Nakon toga testo staviti u okruglu tepsiju (u kojoj želite da servirate tortu.) Prekriti plastificiranom folijom i ostaviti u frižideru da se hladi 1h.
Sastojci za fil:
2 šolje kakao praha
2 šolje javorovog sirupa
1 šolja kokosovog ulja
Priprema:
Izmešati sastojke u blenderu dok ne postanu potpuno glatki. Potom sipajte fil preko kore i ostavite u frižideru da se hladi 3 h.
Sastojci za šlag:
1 šolja indijskih oraha, prethodno potopljenih u vodi minimum 4 sata
1 šolja kokosovog brašna
1/2 šolje vode
1/2 šoje javorovog sirupa
2 kašike vanila ekstrakta
1/4 kašičice soli
Priprema:
Izmešajte sve sastojke u blenderu dok smesa ne postane kremasta kao šlag. Ostavite da odsoji u frižideru minimum 2 sata ili više. Pre serviranja sipajte šlag preko čokoladne torte i uživajte u nevernovatnom ukusu. Ukrasite tortu po želji.
*Ukoliko ne možete da nabavite javorov sirup možete kupiti agave, pirinčani ili ječmeni slad.
Da se podsetimo…
Iz etičkih, ekoloških i zdravstvenih pobuda, ali i zbog dobre hrane, veliki broj ljudi širom sveta prelazi, ili u svoj jelovnik uvodi vegansku hranu, dok po neki prosto vole da eksperimentišu u kuhinji. Sama reč vegan nastala je u Velikoj Britaniji, 1944, kada je Donald Vatson želeo da napravi skup vegetarijanca koji ne konzumiraju mleko i mlečne proizvode, unutar već postojećeg Vegetarijanskog društva. Kada je bio odbijen, napravio je svoje, Vegansko udruženje. Naravno od tad, dosta se stvari promenilo, ali i radikalizovalo.
Vegani ne komzumiraju neke od osnovnih životnih namirnica, poput jaja, mleka, sira, ribe, morskih plodova. Naravno da se odmah postavlja pitanje zdravlja. Neki smatraju da sko se ove namirnice ne unose može doći do gubitka klacijuma, masnih kiselina, vitamina D i B 12. Međutim, pravilnim načinom isrhrane i korišćenjem veganskih zamena za ove namirnice se otklanja svaka mogućnost od oboljenja.
Izvor: Totallywellness.rs
