Recept za zelenu salatu kakvu još niste probali. Ukoliko volite ukus zelene salate, ali i da eksperimentišete u kuhinji, onda ćete sigurno želeti da probate ovaj recept. Možete je jesti kao zaseban obrok ili kao prilog glavnom jelu.
Zelena salata je veoma ukusna u različitim salatama, jedini problem je što se brzo kvari. Zelena salata, generalno, ima rok trajanja 5-10 dana, dok pojedine vrste (ajsberg salata) traju duže. U nastavku smo vam pripremili nekoliko saveta uz koje ćete produžiti rok trajanja zelene salate.
Sastojci:
- 1 zelena salata
- 3 paprika (žuta, cvena,zlena)
- 1 krastavac
- 1/4 manje glavice kupusa
- 1 zelena jabuka
- 1 paradajz
- 1 crni luk
- šaka korijander
- 1/3 šolje maslinovog ulja
- 2 kašike alkoholnog sirćeta
- 2 kašike soka od isceđenog limuna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica crnog mlevenog bibera
- 1 kašika mlevenog origana
- 1 kašičica čilija u prahu
Priprema:
Iseckajte na sitno sve sastojke, a iz paradajza izvadite semenke. Pomešajte maslinovo ulje, sirće isceđen limun, šećer, so, biber i mleveni origano i čili, pa sve promešajte.
Iseckano povrće sipajte u jednu posudu, promešajte, pa prelijte sa napravljenom tečnošću sa začinima. Dobro promešajte i ostavite u frižideru da odstoji oko 10 minuta. Poslužite kao obrok salatu ili kao prilog uz jelo.
Kako da zelena salata duže ostane sveža?
Način 1: Ubrus
Zelenu salatu umotajte u vlažan ubrus i stavite na pregradu za povrće u frižideru. Operite salatu i razdvojte listove. Ocedite ih, a zatim ih umotajte u ubrus.
Način 2: Plastične kese
Drugi način za očuvanje svežine zelene salate jeste da ponovite korake navedene u načinu 1, a zatim stavite salatu u plastičnu kesu. Možete koristiti kese za zip patent zatvaračem ili obične kese koje ćete vezati gumicom za tegle.
Način 3: Papirna kutija i ubrus
Plastičnu kesu iz načina 2 možete zameniti bilo kojom plastičnom kutijom.
Način 4: Čuvanje u frižideru
Ako imate više zelene salate, jedan od predloga bi bio da sasvim ispraznite fioku za povrće iz frižidera, dobro je operete, obložite ubrusom i u tako obloženu fioku stavite zelenu salatu.
Način 5: Salata urolana u ubrus
Salatu dobro operite i iseckajte na komade željene veličine. Isečenu salatu pospite po dužem ubrusu i urolajte ga kao palačinku. Pored toga, napravljenu salatu možete da stavite u činiju koju ćete prekriti prijanjajućom folijom.
Izvor: Zdravaiprava
