Sok od zove može da pomogne kod alergije, da ubrza mršavljenje, očisti organizam od toksina i ojača imunitet, a ovo je vreme kada zova cveta u punom sjaju. Zato vam predlažemo da ako već niste – napravite domaći sok od zove.
Cvetovi zove beru se po sunčanom vremenu i to samo oni potpuno rascvetani sa žutim sladonosnim prahom. Pazite gde je berete, zagađena mesta i kanali nikako nisu dobra opcija. Kada pronađete odgovarajuće mesto, cvet po cvet berite i stavljajte u kesu kako bi se sačuvala njihova čistoća i svežina.
Ovo je mera za otprilike četiri litre sirupa, ukoliko želite više ili manje prilagodite mere svojim potrebama. A to znači da ćete na 10 cvetova koristiti litru vode, jedan kilogram šećera i jedan limun, odnosno na 100 cvetova trebaće vam 10 litara vode, 10 kilograma šećera i 10 limuna. Trebaće vam i veće posude, kao i čiste pripremljene staklene boce sa čepovima. Što se tiče lajt varijanti sa manje šećera, znajte da je šećer prirodni konzervans i da smanjivanjem njegovih odnosa za pripremu rizikujete kasniju kvarljivost sirupa.
Evo kako se pravi sok od zove
Potrebno je
30 cvetova zove
3 l vode
4 limuntusa
3 limuna
3 kg šećera
Priprema
Potopite cvetove zove u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima sa korom. Dobro izmešajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mestu 24 sata. Drugi dan tečnost procedite pa dodajte šećer i dobro promešajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno mešanje. Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Na ovaj način ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mestu.
Blagodeti soka od zove
* Na prvi znak crvenila kod očiju ili zapušenog nosa, popijte po čašu zovinog soka svakog jutra tokom sezone alergija i uživajte u danu bez neugodnih simptoma.
* Sok od zove pomaže našem telu da se reši viška otrova iz organizma, posebno iz krvi i želuca.
* Od davnina je poznato da sok od zove pomaže u lečenju pluća i problema sa disajnim putevima. Ako redovno pijete sok od zove, delovanje virusa koji napadaju respiratorne organe biće znatno ublaženo, a pojava gripa i prehlade sprečena jer zova jača imunitet.
* Sok od zove je veoma efikasan u borbi protiv najvećeg neprijatelja tinejdžera – bubuljica. Osim toga, redovno konzumiranje soka od zove učiniće vašu kožu mekom, smanjiće pore i ukloniti staračke pege.
* Pomaže u lečenju reumatizma, a poznata je njegova upotreba u zaštiti od osteoporoze.
* Zova ima diuretički efekat i sprečava zadržavanje tečnosti u telu. To je takođe bitno jer na taj način sastojci koje zova sadrži podstiču prirodno gubljenje kilograma.
Da li vam treba još koji razlog da odmah krenete u berbu, a potom i napravite sok od zove?
Izvor: Zdravaiprava