Smatra se da kurkuma ima antiinflamatorna svojstva, ali da li znate koji delovi tela bi joj mogli najviše koristiti? Saznajte šta se može desiti kada pojedete više kurkume. Kurkuma je začin koji sadrži kurkumin – antioksidant i antiinflamatorno jedinjenje za koje se smatra da je dobro za vaše zdravlje. Važno je napomenuti da je začinu uopšte potrebno više istraživanja, a u nekim slučajevima nije jasno koje određene količine treba da unesete da biste stekli zdravstvene benefite. Međutim, stručnjaci i neke studije ukazuju na to da je kurkuma iz ovih razloga zdrav dodatak vašoj ishrani.
Kurkuma može pojačati gubitak kilograma
Začin može da podstakne vaše napore za mršavljenjem. Istraživanje u Evropskom pregledu za medicinske i farmakološke studije, navodi da lekov povezuju kurkumin sa gubitkom težine i smanjenjem BMI. Prema Patricii Bannan, registrovanoj dijetetičarki i stručnjaku za zdravo kuvanje sa sedištem u Los Anđelesu iako povećanje unosa kurkume samo po sebi nije sjajna strategija za mršavljenje, može vam pomoći da ublažite upalu povezanu sa gojaznošću i daće vam blagi podsticaj sagorevanja masti.
Ona naglašava da je najbolje da kurkumin “uzimate” iz hrane – na primer, da jedete više karija.
Ako imate artritis, kurkuma će vam možda moći olakšati
Kurkumin je polifenol – vrsta antioksidansa – koji doprinosi anti-inflamatornim svojstvima kurkume. Nekoliko studija, uključujući jedno u Journal of Medicinal Food, sugerisalo je da kurkumin ima sposobnost smanjenja bolova, ukočenosti i otoka u zglobovima pogođenim artritisom.
Fondacija za artritis čak sugeriše da oni koji imaju artritis mogu da probaju kapsule ekstrakta kurkumina od 500 mg, dva puta dnevno. Međutim, registrovani dijetetičar Jonathan Valdez, vlasnik Genki Nutrition i portparol Državne akademije za prehranu i dijetetiku države Njujork, kaže da uzimanje više od 500 mg kurkumina može inhibirati apsorpciju gvožđa, što je ključno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca koje prenose kiseonik . Valdez takođe upozorava da ako pijete suplemente, uzimajte kurkumin sa crnim biberom – inače vaše telo teško apsorbuje supstancu.
Kurkuma vam može poboljšati raspoloženje
Kurkumin može pomoći u borbi protiv upale u telu – a upala može igrati ulogu u depresiji. Meta analiza 10 studija o kurkuminu i depresiji objavljenih 2019. u časopisu Critical Revievs in Food Science and Nutrition sugerisala je da bi to moglo poboljšati simptome anksioznosti i depresije. Bannan kaže da većina dostupnih istraživanja ukazuje na to da kurkumin može pomoći u smanjenju simptoma depresije kod onih koji već koriste antidepresiv.
Šećer u krvi previsok? Kurkuma može pomoći
Prema Centrima za prevenciju i kontrolu bolesti, preko 100 miliona odraslih u Sjedinjenim Američkim Državama ima dijabetes ili predijabetes. Dijabetes tipa 2, koji je rezultat kombinacije genetike i faktora životnog stila, čini 90 do 95 procenata svih slučajeva dijabetesa.
Istraživanje kurkumina objavljeno u Journal of Nutrition & Intermediari Metabolism sugeriše da može da deluje kao hipoglikemijsko sredstvo – snižava i pomaže u kontroli nivoa glukoze u krvi kod ljudi sa dijabetesom tipa 2. Dobra kontrola šećera u krvi može pomoći u sprečavanju ozbiljnih zdravstvenih komplikacija povezanih sa dijabetesom, kao što su neuropatija (oštećenje nervnog sistema) i nefropatija (bolest bubrega).
Bannan kaže da istraživači sugerišu da kurkumin takođe može da pomogne u sprečavanju ili odlaganju dijabetesa tipa 2, ali da je ta ideja još uvek u fazi rada i da je potrebno dalje istraživanje.
Kurkuma može sprečiti Alchajmerovu bolest
Ljudi koji žive u Indiji imaju niže stope Alchajmerove bolesti u poređenju sa Evropom i Sjedinjenim Američkim Državama. Razlozi za disparitet su složeni i verovatno zbog niza različitih faktora. Kurkuma se koristi u Aiurvedi, holističkom sistemu lečenja koji je nastao u Indiji pre hiljadama godina i koji je i danas popularan.
Pripremila: Mariota Vlaisavljević
