Sirove salate možete napraviti u bezbroj varijanti, a mi vam predlažemo tri ukusne i proverene kombinacije. Pripremite ove lagane salate i uživajte u blagodetima povrća! I da, ove salate mogu biti kompletan obrok.
Ove salate su raznovrsne sa toliko boja, tekstura, ukusa i sastojaka. Ako se još uvek niste zaljubili u sirove salate, nakon što ćete pokušati nekoliko ovih veganskih receptura sasvim sigurno će vas osvojiti.
SALATA OD SIROVE CVEKLE
POTREBNO JE
- 500 g cvekle
- 3 kašike naseckanog lista peršuna
- mleveni miks crvenog, crnog i zelenog bibera po ukusu
PRELIV
- 4 kašike soka od limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika senfa
PRIPREMA
Cveklu dobro oprati, oljuštiti iseckati na tanke listiće ili sitno izrendati, umešati preliv i dodati biber i iseckani peršun. Ova salata blagotvorno delujena vašu krvu sliku ako je uzimate duži vremenski period.
SALATA OD KELJA
POTREBNO JE
- 1 glavica sirovog kelja
- 2 izrendane šargarepe
- 1/4 šolje crnog luka
- 1/2 šolje brusnice
- 1/2 šolje suncokretovih semenki
PRELIV
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 2 kašike meda
- 6 kašika maslinovog ulja
PRIPREMA
Izmešajte sve sastojke zajedno. Veoma je važno da kelj izmasirate rukama minimum tri minuta. Na taj način, kelj će omekšati i postaće mnogo lakši za varenje zbog omekšavanja biljnih vlakana.
SALATA OD SPANAĆA
POTREBNO JE
400 g spanaća
1 limun
4 kašike maslinovog ulja
morska so
PRIPREMA
Mlado lišće spanaća oprati i ostaviti da stoji u slanoj vodi oko jedan sat. Ocediti ga, staviti u činiju i preliti limunovim sokom i uljem. Ovo je veoma hranljiv obrok koji će vam odmah vratiti energiju. Isprobajte ga još danas.
Pripremila: Lidija Bratun