Oba napitka imaju legiju vernih poklonika, ali da li jedna grupa izdvaja drugu u smislu zdravstvenih koristi? Kafa ili čaj- šta je vaš izbor?
I kafa i čaj obiluju sastojcima koji su korisni za telo na svoj način, ali dinamična interakcija između njih može da vam donese najveću korist. Dakle, da li se jedan svrstava u poželjnije od onog drugog?
Šta je dobro u vezi sa kafom?
“Kafa je povezana sa smanjenim rizikom od Parkinsonove bolesti i dijabetesa tipa 2”, kaže Kimberli Gomer, direktorka za ishranu u Pritikin Longeviti Center & Spa u Majamiju.
Takođe se pokazalo da smanjuje rizik od nekih karcinoma, uključujući rak endometrijuma i nemelanomski rak kože. Studija na više od 500.000 ljudi širom sveta zaključila je da je pijenje kafe povezano sa smanjenim rizikom od smrti iz različitih uzroka. To je čak bilo tačno kod ljudi koji su pili čak osam šolja dnevno.
Ti sastojci uključuju antioksidante i polifenole, jedinjenja koja takođe mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska, smanjenju kognitivnog pada, smanjenju rizika od moždanog udara i poboljšanju gubitka težine. Štaviše, istraživanje pokazuje da redovni uživači čaja imaju manje upala, možda zahvaljujući jedinjenju zvanom epigalokatehin galat (EGCG). Upala je povezana sa mnogim medicinskim stanjima, od artritisa do srčanih bolesti.
EGCG bi mogao smanjiti rizik od stvaranja plaka u mozgu koji su povezani sa Alchajmerovom bolešću.
Šta je bolje?
Čaj podiže nogu samo iz jednog razloga: mnoštvo moćnih antioksidanata i polifenola. Da, ima ih i kafa, ali čaj ih često ima u višim koncentracijama.
“Kafa i čaj imaju svoje prednosti, ali sav čaj sadrži antibakterijske, antiinflamatorne i antivirusne prednosti zbog sadržaja polifenola i antioksidanata”, kaže Vill Cole, stručnjak za funkcionalnu medicinu.
Ako ste osetljivi na kofein, možda ćete morati da izbegavate oba napitka.
Kafa sadrži više od čaja – oko 92 miligrama po šolji – ali čaj i dalje sadrži oko 50 miligrama.
“Kofein u bilo kom od njih može predstavljati problem onima koji su na njega osetljivi, poput drhtanja, povećane anksioznosti ili poremećaja spavanja”, kaže Beth Varren, osnivač Beth Varren Nutrition.
Samo nemojte puniti jutarnju šolju bilo kafe bilo čaja šećerom i mlekom.
“Čaj i zeleni čaj, i bez kofeina i bez kofeina, sadrže sastojke koji imaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjeni rizik od raka, kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze i bolesti desni”, kaže Gomer.
Izvor: Zdravaiprava
