Da li znate da je krastavac prijatelj zdravog varenja i da tokom vrelih letnjih meseci od njega nema boljeg zelenog osveženja čak i ako ste na dijeti? Krastavci obiluje vlaknima i vodom, a imaju malo kalorija, pa su pravi izbor za one koji na zdrav način žele da izgube višak kilograma. Podstiču probavu, jer krastavac u kori ima netopiva vlakna koja pomažu da se svarena hrana brže kreće kroz creva i eliminiše otpad iz organizma. Dakle, jedite krastavac kad god imate priliku jer je ukusan i lekovit.
Krastavci su veoma hranljivi: sadrže vitamine C i K, B1, B5 i B7, kalijum, magnezijum, mangan i bakar, a ajurveda uči da se konzumacijom ovog povrća podstiče otpuštanje viška toplote iz vitalnih organa. U krastavcima su i topiva vlakna koja tokom probave poprimaju strukturu gela, što daje duži osećaj sitosti.
Čuva zdravlje srca
Krastavac je i odličan borac protiv srčanih oboljenja i raka. Svež, sadrži lignane i kukurbitacine – bioaktivne supstance koje imaju snažno zaštitno dejstvo na zdravlje. Studije su pokazale da lignani u krastavcima deluju protiv raka – jajnika, prostate i dojke, a čuvaju i zdravlje srca. Naučnici su iznenađeni učinkom kukurbitacina da smatraju da će se u budućnosti koristiti kao lek protiv raka, jer zaustavlja rast ćelija karcinoma.
Jak je antioksidans
Krastavci mogu smanjiti hipertenziju i hiperglikemiju, a imaju i jaka antioksidantna i antialergijska svojstva. Osim vitamina C, sadrže i flavonoide, poput kvercetina i kemferola i utiču na zdravlje kože. Deluju protiv dijabetesa, smanjuju nivo holesterola, štite zdravlje mozga, čuvaju zdravlje zglobova, ublažavaju artritis, smanjuju stres…
Podmlađuje i štiti kožu
Pored toga što je zdrav i osvežava, krastavac se koristi i u kozmetici, za ulepšavanje i osvežavanje kože lica. Zbog velike količine vitamina E, pogotovo u kori, štiti kožu od slobodnih radikala koji razaraju ćelije i ubrzavaju starenje.
Čisti kožu, a i doprinosi zatezanju kože (pošto sadrži i silicijum u tragovima, zateže vezivno tkivo pa tako i lice), tako da nije čudo da su maske od krastavaca već odavno sastavni deo raznih kozmetičkih tretmana.
Osvežava dah
Ako nakon ručka ne možete oprati zube ili nemate žvaku, a čeka vas važan sastanak, vaš problem biće rešen ako jednu krišku krastavca stavite u usta i jezikom je pridržavate na nepcu 30 sekundi. To će za čas posla rešiti problem lošeg zadaha.
Podiže energiju
Svaki put kad osetite umor tokom poslepodneva nemojte kuvati novu dozu kafe već pojedite sveži krastavac. Ova namirnica je prepuna vitamina B i ugljenih hidrata koji dokazano veoma brzo podižu nivo energije, a pored toga obezbediće vam i tečnost.
Izvor: Zdravaiprava
