Već godinama Jovana Stojanović Veličković svoju porodicu i prijatelje sa posebnim žarom obraduje i počasti nečim ukusnim, zanimljivim i pre svega zdravim. Od te tradicije i priče nastali su “Made by Joe” kolačići koje Jovana i danas pravi sa ljubavlju i uzvišenom posvećenošću.
– Još kao dete, uživala sam u kuhinji u društvu svoje mame koja se tu više nego sjajno snalazila. Oduvek sam bila opsednuta kuvarima i njihovim kapama. Kad god sam imala priliku volela sam da odšetam u prave, profesionalne kuhinje i nađem nove drugare. Dakle, prava ljubav prema ovom poslu datira još od malih nogu. Prva kulinarska iskustva za mene su započela po odvajanju od roditelja i odlasku u inostranstvo. Vrlo brzo sam shvatila da moj trud u kuhinji daje rezultate, a opravdanje sam videla u toj tradicionalno utemeljenoj ljubavi prema pravljenju jela – priča Jovana.
Kako ističe, vreme rođendana, slava i raznih drugih svečanosti za nju su postali ispunjeni divnom energijom, kreativnošću, sjajnim druženjem…
– Sa velikim zadovoljstvom sam izlazila u susret novim zadacima. Za mene, iako mi je ovo trenutno više hobi nego stalan posao, ne postoji ništa lepše od čarolije koja se stvara u kuhinji – iskrena je naša sagovornica.
Za nju, kako kaže, nema ništa lepše kada radite ono što zaista volite i u čemu uživate, a najlepše od svega je kada vidite da drugi uživaju u plodovima vašeg rada.
– Pošto sam majka dvoje dece koja su već sad dovoljno porasla da sve više i više traže slatkiše jer je to neizbežan deo odrastanja, odlučila sam se da im napravim i ponudim nešto novo. Nešto što će biti zdravije. Napravila sam im keksiće koje sam malo prilagodila nama i dobila odličan rezultat. Svima se jako dopalo. Krenule su prve narudžbine, a uz to i ideje za njihovo pakovanje. Poželela sam da moji keksići u stvari postanu jedan vrlo zgodan, lep i ukusan poklon. Uz pomoć supruga nastali su ručno pravljeni unikatni paketići.
Jovana navodi i da joj je posebna satisfakcija kada vidi da drugi uživaju u njenom trudu i radu. To je zapravo i njen glavni pokretač, “a kada radite srcem, srcem vam se i vraća”.
– Kao i u svakom drugom poslu, može da dođe do napornih i nezgodnih trenutaka, ali kada zaista volite to što radite, nekako se lakše prođe kroz to. Kada radite za sebe, mnogo više vremena posvećujete svom radu, nemate radno vreme, posao vam ne ostaje u kacelariji, ali vam ostavlja mogućnost da se sami organizujete. Radno vreme se završi kad završite posao, bez obzira koliko je sati i koje je doba dana.
Ko su vaši najčešći i najverniji kupci?
– Za sada se još nije odvojila posebno ni jedna ciljna grupa. Muškarci naručuju za svoje supruge i devojke, žene za svoje porodice i prijateljice. Najviše ih naručuju kao poklon, kao poslasticu posle ručka ili kao dodatak čaju i kafi. Ponuda nam je šarenolika, pa svako pronađe ukus koji mu zaista odgovara. Dečica uživaju u svim ukusima, moja četvorogodišnja ćerka recimo u đumbiru i cimetu, petogodišnji sin kao i tinejdžeri u čokoladi, a malo starije gospođe u pomorandži – priča naša sagovornica koja planira da ovaj svoj hobi pretvori u nešto ozbiljnije.
– Imam zaista veliku podršku od porodice i prijatelja. Uvek su tu da pomognu, naročito suprug i otac koji su i pored svih svojih obaveza uvek tu da uskoče za pravljanje pakovanja, tetka koja je tu za neki savet i ispomoć kod velikih narudžbina, deca koja su najiskreniji kritičari i naravno prijatelji.
Pripremile: M. Vlaisavljević – S. Vidović
