Postoje raznovrsne namirnice koje predstavljaju odličnu alternativu za one osnovne koje smo navikli da koristimo. Zato izađite iz rutine, ubacite neke novine u vašu ishranu, a rezultati će ostati podjednako dobri. Pročitajte koje su to zdravije alternative u ishrani uvek, a naročito tokom praznika.
Domaći preliv za salate umesto kupovnog
Flaširani prelivi za salate su uglavnom prepuni nezdravih masti, soli, šećera, veštačkih ukusa i boja. Ironija je da salatu jedemo da bismo bili zdravi pa je blago rečeno upropastimo prelivima koji su sve osim zdravi. Preporučujemo vam da napravite jednostavan preliv za salatu kojeg uvek možete imati u svojoj kuhinji.
Evo kako da napravite lagani preliv od limuna
Potrebno je
Šolja maslinovog ulja
1/3 šolja svežeg limunovog soka
¼ šolja tople vode
Kašičica morske soli
Nekoliko kapi tečne stevije
Po želji dodajte
Bosiljak
Majoran
Ruzmarin
Svežu mentu
Priprema
Sve sastojke stavite u blender i mešajte dok ne dobijete glatki preliv. Preliv uspite u teglu i čuvajte u frižideru.
Zdrav majonez umesto nezdravog
Jednostavno i brzo možete napraviti zdraviji majonez od onog kupovnog. Ukus je očaravajući, a i nema bojazni od štetnosti po organizam, jer je potpuno zdrav i prirodan.
Potrebno je
100 grama indijskih oraha
2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
½ kašičice morske soli
Malo seckane mirođije
Priprema
Indijski orah potopite u vodu najmanje sat vremena. Nakon toga orah stavite u blender sa dve kašike maslinovog ulja i sa pola kašičice soli i malo vode, zavisno od toga koliko gustu smesu želite. Nakon toga sve izmiksajte dva-tri minuta i dobili ste zdrav, biljni majonez. Ukrasite mirođijom. Odličnog je ukusa i veoma hranljiv. I indijski orah i maslinovo ulje spadaju u veoma zdrave namirnice neophodne ljudskom organizmu.
Biljna umesto kravljeg mleka
Kravlje mleko možete zameniti biljnim, poput organskog bademovog, sojinog ili pirinčanog.
Sočivo umesto mesa
Nadev za sarme možete napraviti od zelenog sočiva i integralnog pirinča, i time zameniti goveđe ili svinjsko meso.
Integralni umesto belog pirinča
Poput belog hleba, i beli pirinač ima mnogo kalorija, a malo korisnih sastojaka. Sadrži mnogo ugljenih hidrata, koji se, ukoliko se ne bavite fizičkom aktivnošću, brzo i lako pretvaraju u masti. Međutim, beli pirinač ne treba sasvim izbaciti iz ishrane jer obiluje vitaminom B i folnom kiselinom, samo ga treba uzimati umereno. Zahvaljujući opni koja sadrži kalijum, magnezijum, selen i mangan, i vitamin B1, neophodan nervnom sistemu, integralni pirinač predstavlja idealno izbalansiranu namirnicu. Bogat je vlaknima koja produžavaju osećaj sitosti i olakšavaju pražnjenje creva.
Med umesto belog šećera
Idealne zamene za šećer su voće, med, stevija, javorov sirup i malteks. No, bez obzira na to što su bolji izbor, ne preterujte s količinom jer će se kilogrami neumitno nakupiti.
Jedite svesno
Kada jedete svesno, to vam može pomoći da više uživate u hrani. Ipak, i kada odlučite da uživate u hrani svesno, mozgu je potrebno vremena da vam kaže da ste siti. U redu je da sačekate malo između porcija, da biste dobili preciznije informacije šta vam telo traži.
Izvor: Zdravaiprava