Detoksikacija organizma predstavlja jednu od najvažnijih funkcija našega tela pogotovu u današnje vreme kada se povećao broj štetnih materija koje mogu negativno, pa čak i toksično da deluju na naš organizam, kaže za portal “Zdrava i prava” dr Vesna Marinković Mičić, specijalista za anesteziju, reanimaciju i akupunkturu i vlasnica “Vitalisa”, prve privatne doktorske prakse i prvog Centra za modernu i tradicionalnu medicinu i estetiku.
Prema njenim rečima najvažniji organi za detoksikaciju su jetra, bubrezi, pluća i debelo crevo, tako da od njihovog pravilnog rada zavisi čistoća našega krvotoka i pravilna funkcija čitavoga tela.
DETOKSIKACIJA ORGANIZMA
Mnogo je načina na koji možemo da poboljšamo rad naših organa za detoksikaciju i da poboljšamo njihove sposobnosti. Najvažnije od svega je da upoznamo njihovu funkciju i načine kako da im pomognemo u njihovom radu.
Jedan od najjednostavnijih načina jeste upotreba odgovarajućih suplemenata u obliku tableta i kapsula koje će poboljšati njihove funkcije.
JETRA – BESMRTNA ŽLEZDA
Zašto nam je jetra toliko važna? Zato što za jetru često kažemo da je to prava laboratorija, spremna da prerađuje sve štetne materije koje dospeju u krvotok.
Možemo reći da je u stvari jetra i prva barijera na koju nailaze štetne materije prilikom apsorpcije hranljivih materija iz creva putem portalnog krvotoka prolaze prvo kroz jetru i nailaze na takozvane Kupferove ćelije koje kao mali mikroorganizmi fizički zaustavljaju zadržavaju krupije “neprijatelje” organizma. Jetra ima višestruku ulogu u detoksikaciji, skoro 80 odsto njenoga rada odnosi se na proces detoksikacije.
Preuzima potencijalne štetne materije i pretvara ih u bezopasna jedinjenja ili ih priprema za eliminaciju iz organizma. Jetra je hemijski mozak tela: detoksikuje, reciklira i regeneriše i na taj način čuva naše zdravlje. Zdrava jetra je od vitalnog značaja za naše celokupno zdravlje.
Računa se da jetra svakoga časa obavlja više od 500 važnih funkcija ili operacija u organizmu. Nemoguće je nabrojati sve te funkcije. Ali, da pomenemo bar one sa kojima, zapravo, svakodnevno živimo. Pri svakoj fizičkoj aktivnosti mišićima je potrebna energija, a nju daje upravo jetra. U tim trenutcima ona pretvara deo svojih rezervi glikogena u glukozu. A sagorevanjem te glukoze stvara se u mišićima mlečna kiselina, koja bi se, da nije jetre, nagomilala i postala kobna za čoveka. Sa srcem, jetra živi u posebnoj ljubavi. Kaže se da srce radi za jetru, jer skoro četvrtinu svoje energije troši da bi krvlju snabdevala ovu žlezdu. Ali, jetra mu to uzvraća: vensku krv koja dolazi iz creva, jetra čisti od svih opasnih supstanci koje bi bez te funkcije jetre, kobno ugrozile srce.
Jetra je centar hemijskih procesa u organizmu. Jetra je najveći organ u telu kod odraslog čoveka, težak 1.500 grama. Osnovni zadatak jetre je regulisanje prometa materija dobijenih varenjem hrane i njihovo slanje telesnim ćelijama kada je to potrebno. Jetra pretvara ugljene hidrate u glukozu, važnu materiju koja telesnim ćelijama daje energiju. Jetra održava stalni nivo glukoze u krvi tako što oslobađa u većoj količini šećer onda kada padne u krvotoku, a deponuje ga u obliku glikogena kada nivo šećera u krvi poraste. Jetra otprema višak hranljivih materija po telu u vidu masnih naslaga. Jetra čisti krv od starih crvenih krvnih zrnaca i drugih štetnih materija kao što je alkohol, i proizvodi novu plazmu. Jetra proizvodi žuč, žućkastu ili zelenkastu gorku tečnost koja pomaže razlaganje masti iz hrane.
Detoksikacija se obavlja u dve faze:
- Prva faza u kojoj učestvuju enzimi iz porodice P450 čija moć zavisi od raspoloživih količina antioksidativnih sastojaka a to su: vitamin C, vitamin E, beta karotin, selen, koenzim Q10, glutation, i /ili N acetil cistein (ima ih u crnom i belom luku). Ovaj proces prve faze poboljšava unošenje hrane iz porodice biljaka krstašica (brokoli, kupus, kelj, karfiol), a pomaže i u procesu detoksikacije prekomernog estrogena i hemikalija koje remete rad hormona kao što su pojedini herbicidi i pesticidi i druge štetne materije iz okruženja. Prvu fazu detoksikacije obezbeđuju i bioflavonoidi, a koji se nalaze u borovnicama (antocijanidini), grožđu (resveratrol), crnom luku (kvercetin), zelenom čaju (polifenoli), gujinoj travi (silimarin). Za sve njih je utvrđeno da značajno smanjuju rizik od raka i da posebno štite jetru, regenerišući njene ćelije i obezbeđujući joj funkciju detoksikacije.
- Druga faza podrazumeva vezivanje intermedijernih jedinjenja sa štetnim molekulom koji obezbeđuje rastvorljivost u vodi i još smanjuje njegovu toksičnost. Ovaj proces se naziva konjugacija. Procesom konjugacije određena supstanca se vezuje za glicin i glutamin ili glutation.
Postoji pet osnovnih mehanizama detoksikacije:
- glukoronizacija koja zavisi od kalcijum glukorata koga ima u jabukama, kelju, prokelju, brokoliju, itd.
- konjugacija sa glicinom (ima ih u korenastom povrću i u klicama).
- konjugacija sa glutationom, ima ga u crnom i belom luku, korenastom povrću, a selen pospešuje njegovo dejstvo.
- sulfacija zavisi od sumpornih jedinjenja, a ima ih u belom i crnom luku i jajima i u preparatima kao što je MSM – jedinjenje sumpora koje pospešuje detoksikaciju.
- metilacija – ovaj proces podrazumeva detoksikacioni mehanizam za čiju efikasnost su neophodni vitamini B grupe, a naročito folna kiselina (ima ih u mahunarkama i u zelenom lisnatom povrću), vitamin B12 (ima ga u namirnicama životinjskog porekla) i vitamin B6 (ima ga u žitaricama) i trimetilglicin (TMG) koga ima u korenastom povrću.
Kvalitet funkcije jetre za detoksikaciju proverava se laboratorijskim pregledom krvi uz određivanje nivoa enzima AST i ALT kao najvažnijih.
