Početna Slatka moja, ovo moraš da probašKako da... Jesenji slatkiši: 3 recepta kojima će se svi obradovati

Jesenji slatkiši: 3 recepta kojima će se svi obradovati

by Violeta_Admn

Iako je bundeva neizostavna kao jesenji desert predlažemo vam tri drugačija recepta sa sastojcima koje svi sigurno vole- čokolada, med, jabuka. Slatkiši koje napravite biće izvrsno posluženje kojima niko neće odoleti.

picjumbo.com_IMG_3535

picjumbo.com

ČOKOLADNA MAFIN FANTAZIJA

POTREBNO JE

  • 1 jaje
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 170 g brašna
  • 30 g kakaoa
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 180 ml mleka
  • 100 ml ulja200 g čokolade za kuvanje

PRIPREMA

Čokoladu iseckajte na kockice i stavite u zamrzivač. Pomešajte suve sastojke -brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, šećer, vanilin šećer i kakao. Pomešajte „mokre“ sastojke. Jaje umutite, dodajte mleko i ulje.

U suve sastojke umešajte čokoladu. Deo čokolade ostavite za posipanje. „Mokre“ sastojke sipajte u suve i izmešajte.

Kalupe obložite korpicama, sipajte smesu i pospite kockicama čokolade. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

picjumbo.com_IMG_7111

picjumbo.com

BAKINA ŠTRUDLA SA JABUKAMA

POTREBNO JE ZA ŠTRUDLU

  • 200 g pšeničnog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 75 ml mlake vode
  • 50 g mekog margarina ili maslaca ili 3 kašike jestivog ulja

POTREBNO JE ZA FIL

  • 1 kiselkasta jabuka
  • 75 g margarina ili maslaca
  • 50 g prezle
  • 50 g suvog grožđa
  • 100 g šećera
  • 1 kesica burbon vanilin šećera
  • 50 g oljuštenog, seckanog badema
  • ½ ravna kašičica cimeta
  • rendana kora limuna

PRIPREMA

Prosejte brašno u činiju. Dodajte preostale sastojke i preradite mikserom prvo najmanjom, potom najvećom brzinom u glatko testo. U manjoj šerpi prokuvajte vodu, prospite je i obrišite šerpu. Na dno šerpe stavite papir za pečenje. Položite testo na njega dok je šerpa još vruća, poklopite i ostavite testo da se odmori oko 30 minuta. Za fil oljuštite jabuke, isecite ih na četvrtke, očistite i sitno iseckajte. Pomešajte ih sa cimetom i rendanom limunovom korom. Otopite margarin ili maslac.

Razvijte testo na velikoj kuhinjskoj krpi ili stolnjaku, koje ste prethodno posuli brašnom. Premažite testo tankim slojem otopljenog maslaca, a potom ga ručno razvucite u pravougaonik.

Sada premažite testo sa dve trećine preostalog otopljenog maslaca i pospite ga hlebnim mrvicama, pritom sa svih strana ostavite slobodan rub od oko 3 cm. Jedno za drugim preko toga rasporedite jabuke, suvo grožđe, šećer, burbon vanilin šećer i bademe. Slobodne rubove sa kraćih strana preklopite preko fila. Pomoću krpe uvijte testo u rolat, ovog puta polazeći od duže strane.

Na krajevima dobro pritisnite. Sada štrudlu položite polukružno na tepsiju, koju ste prethodno podmazali i premažite otopljenim maslacem. Stavite da se peče otprilike 45 minuta. Nakon 30 minuta pečenja premažite štrudlu preostalim otopljenim maslacem.

picjumbo.com_IMG_4566

picjumbo.com

MEDENA TORTA

POTREBNO JE ZA KORE

  • 2 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 ml ulja
  • 2 kašike meda
  • prašak za pecivo
  • 450 g brašna

POTREBNO JE ZA FIL: 

  • 1l mleka
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 1 margarin
  • 1 vanil šećer
  • 100 ml ruma

PRIPREMA

U hladno mleko umutite po 9 kašika brašna i šećera i jedan vanil šećer, kuvati uz stalno mešanje, najbolje na pari, dok se fil ne zgusne.

Penasto umutite 2 jaja sa 150 g šećera, dodajte ulje i med, kao i prašak za pecivo. Opet umutite pa postepeno dodajte brašno. Testo podelite na tri jednaka dela, a za sve ukupno vam je potrebno 450 gr brašna.

Svaku koru treba razvaljati na veličinu pleha i peći je na blago pouljenom izvrnutom plehu do deset minuta.

Penasto umutite margarin, pa mu postepeno dodajte rashlađen fil i sve dobro umutite u lagani vanila nadev kojim ćemo filovati tortu.

Svaku koru poprskajte ili premažite rumom i premažite filom.

Izvor: Zdravaiprava

Može Vam se takođe sviđati