Zašto je kiselost organizma značajna

Zvuči čudno, ali kiselost organizma je izuzetno značajna! Previsoka kiselost organizma nije dobra, a na nju utiče najviše ishrana, ali i način na koji živimo.

Veoma je važno da nam organizam ne bude previše kiseo jer to umanjuje sposobnost apsorpcije vitamina, minerala i drugih hranjivih materija, umanjuje proizvodnju energije u ćelijama i sposobnost regeneracije oštećenih ćelija. Takođe, u slučaju visoke kiselosti umanjuje se sposobnost pročišćavanja organizma. Sve to dovodi do pogoršanja opšteg zdravstvenog stanja, kao i mogućnosti veće produkcije ćelija tumora.

Naučno je potvrđeno da su telesne tečnosti kod zdravih ljudi na višem pH nivou (bazne), dok je kiselost organizma kod bolesnih ljudi veća, što znači da im je pH nivo krvi i urina niži. Inače, kiselost se predstavlja na pH skali od 0 do 14, gde je 7,0 neutralno, a sve vrednosti iznad 7,0 su bazne ili alkalne, a ispod 7,0 kisele.

ŠTA UTIČE NA KISELOST

Za optimalnu kiselost organizma važno je pravilno i duboko disati, paziti na bubrege i naravno voditi računa o ishrani.

Da bi ovladali pravilnim tehnikama disanja nema ništa bolje od joge Ona čini da kiseonik bolje dopire do svih delova tela, a to doprinosi i pH ravnoteži.

Kada je u pitanju ishrana, svaka namirnica kroz proces varenja menja stanje kiselosti organizma. Naime, ona na različit način, (pomoću različitih enzima), sagoreva u organizmu, što izaziva kiselu ili baznu reakciju. Na taj način neke namirnice dovode do stvaranja kisele ili bazne sredine, a one same pri tom mogu imati sasvim drugačiju ili čak potpuno suprotnu kiselost na pH skali.

Školski primer za to je limun koji sam po sebi spada u vrlo kisele namirnice, sa niskom pH vrednošću, ali prolaskom kroz naše organe za varenje podiže pH nivo organizma i čini ga više baznim. U zavisnosti od toga kakav uticaj imaju na kiselost organizama, namirnice su podeljene na kisele i bazne. Ovaj opis se ne odnosi na njih same, već na reakciju koju izazivaju u organizmu.

UNOSITE VOĆE I POVRĆE

Da bi se uspostavila idealna kiselost organizma, a to je blago alkalna, svakodnevna ishrana trebala bi da sadrži od 60 do 80 odsto hrane koja utiče na stvaranje bazne sredine u telu, i od 40 do 20 odsto hrane koja utiče na stvaranje kisele sredine.

Većina voća i povrća spadaju u bazne namirnice, dok meso, jaja i veliki procenat mlečnih proizvoda spadaju u kisele namirnice, jer izazivaju kiselu reakciju.

Pripremila: S. G.