Puter od badema je odličan za mozak, ali i za krv, kosti, oči, kožu, mišiće i telo. Poboljšava mentalne sposobnosti, hrani mozak i tako pomaže u donošenju ispravnih i važnih odluka. Prednost je u tome što bademi sadrže obilje nutritivnih sastojaka i minerala.

 

pixabay.com
pixabay.com

Badem pomažu u prevladavanju depresije, fobija, anksioznosti i jačaju i poboljšavaju emotivne, kognitivne i psihosomatske funkcije. Zbog tih svojstava, ajurveda bademe svrstava u uravnoteženu hranu koja donosi harmoniju uma i zdravlje celokupnog organizma.

Prema ajurvedi, redovna upotreba badema (5 do 10 dnevno) povećava snagu, pamćenje, raspoloženje, hrani telo i čuva nas od bolesti.

Puter od badema je dobro rešenje kako bi se ova namirnica uvrstila u redovnu ishranu. Probajte da sami napravite ovaj puter.

POTREBNO JE:

  • 300 g badema (blanširani i oguljeni)
  • 2 kašike meda (ili po ukusu)
  • 1 kašičica kurkume u prahu
  • crni biber
  • prstohvat cejlonskog cimeta (po izboru)
  • prstohvat himalajske soli (po izboru)

PRIPREMA

Prepržite bademe na temperaturi 180°C oko 8 do 10 minuta. Kašičicu kurkume izmešajte s prstohvatom cimeta i vrlo malo bibera. On će pojačati lekovitost kurkume, a cimet probavljivost badema.

Bademe ubacite u blender i uključite na najjače. Vreme potrebno za miksiranje zavisiće od jačine vašeg blendera (15 – 25 minuta). Nakon određenog vremena smesa će postati glatka, a zatim kremasta.

Povremeno ugasite blender pa smesu ručno izmešajte kako biste odvojili masu koja se zalepila za dno blendera. Nastavite strpljivo da mešate dok se bademi ne pretvore u kremasti puter. Pred kraj dodajte začine, prstohvat soli i med pa sve izmešajte u ravnomernu smesu. Ako želite ređi puter, samo nastavite da mešate dok ne dobijete željenu gustinu.

Prema vašem izboru možete dodati malo ulja (kokosovog ili suncokretovog) ako želite kremastiju strukturu. Gotovu smesu izlijte u staklenu činiju (teglu) i čuvajte u frižideru. Rok trajanja putera od badema je oko mesec dana.

BADEMI LEČE AMNEZIJU, PSORIJAZU, ANEMIJU…

U ajurvedskoj medicini badem i njegovo ulje koriste se za lečenje:

pixabay.com
pixabay.com
  • amnezije (gubitka pamćenja)
  • promene raspoloženja
  • Alchajmerove bolesti
  • fizičke slabosti
  • iscrpljenosti nakon bolesti
  • psorijaze
  • suve kože
  • protiv bolova u mišićima
  • anemije

Pripremila: S. G.