Početna PravaZdrava ishrana Isprobajte osvežavajući kokos kolač sa jagodama

Isprobajte osvežavajući kokos kolač sa jagodama

by Violeta_Admn

Hladan kokos kolač sa jagodama pravo je osveženje u tropskim danima. Malo šećera nije naodmet, a jagode ne samo što su ukusne nego su i izuzetno zdrave.

Evo kako da napravite sočan kokos kolač sa jagodama:

POTREBNO JE (za koru)

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g kokosa
  • 200 ml hladnog mleka za prelivanje kore

POTREBNO JE (fil 1)

  • 500 g jagoda
  • 200 g šećera
  • 2 pudinga od jagode
  • 250 ml vode

POTREBNO JE (fil 2)

  • 5 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 200 g putera
  • 100 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

  • 200 g šlaga
  • 300 ml kisele vode

PRIPREMA

Recept za koru: Umutiti belanca u čvrst šlag, dodati šećer i još mutiti. Potom umešati brašno sa praškom za pecivo i kokosom, pa sve lepo sjediniti. Dobijenu smesu sipati u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju i peći koru u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečenu koru odmah preliti hladnim mlekom i ostaviti da se ohladi.

Fil 1: Jagode usitniti blenderom, dodati šećer i kuvati. Posebno rastvoriti prašak za puding u vodi, pa sipati u proključalu masu. Mešati dok se ne zgusne, a zatim skloniti s vatre.

Fil 2: Žumanca umutiti sa šećerom, gustinom i 100 ml mleka, te ukuvati u preostalo proključalo mleko na šporetu. Penasto izmiksati puter sa šećerom u prahu i sastaviti ga sa ohlađenim kremom od žumanaca i mleka.

Šlag ulupati sa kiselom vodom. Na koru naneti fil broj 1 i poravnati, premazati filom broj 2 i dekorisati umućenim šlagom.

Izvor: www.lepotaizdravlje.rs

Može Vam se takođe sviđati