Početna Slatka moja, ovo moraš da probašKako da... Proteinska salata od sočiva i tunjevine

Proteinska salata od sočiva i tunjevine

by Violeta_Admn

Proteinska salata bogata vitaminima i mineralima idealna je za hladne zimske dane. Zdrava je, a ujedno i bogata neophodnim namirnicama koje štite vaš organizam od prehlade i gripa koji haraju u ovo doba godine.

 

graphicstock

graphicstock

Ova salata može se jesti i po nekoliko puta na dan jer ne goji. A za nju su vam potrebni sastojci koje ćete lako naći, a obrok brzo pripremiti. Tako ćete uštedeti i dragoceno vreme.

 

POTEBNO JE:

  • šoljica sočiva
  • 2 konzerve tunjevine
  • šoljica kus-kusa
  • 200 gr kukuruza šećerca
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe srednje veličine
  • ½ svežeg krastavca
  • 2 šake rukole
  • 1 svež vlašac
  • maslinovo ulje
  • ½ limuna
  • 2-3 kašike balzamika
  • malo peršuna

PRIPREMA

Šargarepu i krastavac očistiti i izrendati u veliku posudu. Sočivo i kus-kus skuvati odvojeno u vreloj i posoljenoj vodi. Sočivo skinuti sa šporeta za 10 do 15 minuta, a kus-kus nakon 20 minuta.

U činiju dodajte naseckani crni luk i vlašac, tunjevinu iz konzerve, kukuruz, dobro oceđeno sočivo i kus-kus koji su prohlađeni i isitnjenu rukolu.

Na kraju svemu dodati malo maslinovog ulja, sok od pola limuna, balzamiko i so, i sve dobro promešati. Ukrasiti peršunom.

Ova proteinska salata može se jesti odmah, topla, ali i kada se potpuno ohladi.

Prijatno!

Pripremila: S. Vidović 

Može Vam se takođe sviđati