Srazmerno sa rastom temperature smanjuje se i naša potreba da jedemo kaloričnu hranu koja teško pada na želudac. Mnogima se dešava da leti imaju znatno manji apetit, pa često preskaču različite obroke jer ne osećaju glad zbog izrazito visokih temperatura. Ipak, smanjeni apetit ne znači i smanjenu potrebu tela za nutrijentima, naprotiv – baš tokom letnjeg perioda kada se telo znoji, potrebno mu je pružiti sve nutrijente kako bi funkcionisalo kako treba. U redovima koji slede daćemo vam praktične i ukusne ideje za osvežavajuće letnje obroke u kojima ćete uživati, a koji će vam pružiti važne nutrijente.
Jogurt, sveže voće i pahuljice – osvežite se za doručak
Jogurt i pahljice zajedno sa svežim sezonskim voćem su idealna kombinacija, puna važnih nutrijenata koja će biti odličan letnji doručak. Jogurt je važna namirnica bogata vitaminima i mineralima poput kalcijuma, kalijuma, fosfora i vitamina B.
Dalje, ovaj napitak veoma osvežava, a u kombinaciji sa slatkastim svežim voćem daje vrlo prijatan i blag ukus, u kome gotovo svi uživaju. Takođe, žitarice su sjajan izvor vitamina B kompleksa, vlakana, proteina i ugljenih hidrata.
Osim što je nutritivno bogat, ovaj doručak je vrlo praktičan za pripremu, pa sve što treba jeste da imate ove namirnice u domu i da ih za tili čas pomešate i sjedinite u omiljeni obrok koji možete pojesti i s nogu – što je velika prednost za jutra kada posebno nemate vremena.
Savetujemo i da birate sezonsko voće poput breskvi, kajsija, višanja ili drugih osvežavajućih plodova leta koji će vam biti vrlo dostupni u ovom periodu.
Povrće iz rerne uz sir – brz i jednostavan ručak
Znamo da ne volite da boravite porod šporeta tokom leta, zato se opredelite za rernu kada želite da termički obradite hranu, jer jelo možete ostaviti u rerni, i za to vreme boraviti u nekoj drugoj, znatno prijatnijoj prostoriji.
Predlažemo da odaberte patlidžan, tikvice, paprike i paradajz, isečete ih na tanke kolutove. Pripremite tepsiju i na nju stavite pek papir, a zatim naređajte kriške povrća. Zatim ih posolite, pobiberite i dodajte začine po želji (ruzmarin, bosiljak, mirođija, origano). Prelijte ih maslinovim uljem i zapecite u rerni 20-ak minuta.
Ovakvo povrće možete servirati uz sir, pavlaku, humus, ili neki drugi letnji namaz koji će vas osvežiti tokom leta.
Salata sa sočivom – hranljiv i osvežavajući letnji obrok
Ukoliko praktikujete da nosite ručak na posao ova salata biće idealan obrok koji možete pripremiti i poneti u kancelariju.
Naime, potrebno je da skuvate crveno sočivo i da ga ostavite da se ohladi. Važno je da znate da sočivo, kao i mnoge mahunarke, treba potopiti pre samog kuvanja.
Dok se sočivo hladi pripremite zelenu salatu i isecite crveni luk, paradajz, krastavac i crvenu papriku. Po želji možete dodati i kukuruz šećerac, a ukoliko ne volite sočivo predlažemo da ga zamenite drugom mahunarkom koja je izvor proteina i vlakana, pa tako možete izabrati konzervirani crveni pasulj i izbeći kuvanje.
U ovaj obrok odlično ide prepečeni tost, pa ga možete dodati kako biste kompletirali nutritivno bogat obrok.
Salata sa tunjevinom i makaronama – hranljiva večera koja osvežava
Odličan večernji obrok koji možete pripremiti vrlo brzo, a izuzetno je hranljiv i zasitiće vas predveče kada sunce zađe a glad se ponovo vrati, jeste salata sa tunjevinom i makaronama. Evo i kako da je napravite.
Skuvajte makarone po želji (odaberite vaš omiljeni oblik). Zatim ih isperite hladnom vodom kako bi se brzo ohladile i ostale čvrste. Iseckajte paradajz i crni luk na kolutove.
Pripremite tunjevinu po želji (savetujemo da iscedite deo ulja iz tunjevine) i pomešajte se sa makaronama, lukom i paradajzom. Nacedite limun, ili dodajte balzamiko sirće, a ukoliko vam tunjevina nije dovoljno slana možete dodatno posoliti, i dodati biber i bosiljak po želji.
Baš kao i bilo koju drugu, i ovu salatu možete obogatiti kukuruzom, sirom, malsinama ili sastojkom koji vi preferirate.
Smuti kao osveženje tokom celog dana
Pravi spas tokom letnjih dana je smuti odnosno šejk koji možete praviti u različitim varijantama. Možete praviti detoks sa omiljenim zelenim povrćem, ili se opredeliti za voćnu varijantu kao užinu ili poslasticu.
Takođe, on je sjajan ukoliko želite brz i hranljiv doručak: stavite mleko ili jogurt, bananu, orašaste plodove i neko bobičasto voće (maline, kupine, borovnice) i uživajte u hranljivom obroku koji će vas sjajno osvežiti.
Domaći sladoled savršen uz letnje obroke
Iskoristite čari svog blendera, kupite kalupe za sladoled i napravite sjajan domaći sladoled na štapiću koji možete poslužiti gostima ili jednostavno obradovati vaše najmlađe.
Naime, izaberite jogurt kao osnovu, dodajte voće po želji (bobičasto voće je ponovo najbolje rešenje), zatim dodajte med i kakao, a onda sve to dobro izmiksajte i sipajte u kalupe. Možete dodati i komadiće čokolade po želji, ili čia semenke ukoliko ipak praktikujete zdraviju ishranu.
Nadamo se da smo vas uz naše ideje podstakli da i ovog leta spremate sjajne i nutritivno bogate obroke, koji vas neće opteretiti i koji će vam dati potrebno “gorivo” da uspešno funkcionišete svaki dan!
Autor: Srbijanka Stanković
